MERANTI || Inspirasipublik.news – Julukan “Kota Sagu” yang melekat pada Selatpanjang bukan sekadar nama. Sejak ratusan tahun lalu, sagu jadi makanan pokok warga. Kini, meski beras menggantikan peran itu, sagu justru bertransformasi jadi sumber penghidupan ribuan keluarga.
Olahan sagu di Meranti sudah melampaui bubur tradisional. Kini ia hadir dalam bentuk mie sagu, kue, sagu rendang, hingga camilan modern yang mulai dikenal luas.
Identitas itu ditegaskan saat Presiden Joko Widodo berkunjung ke Desa Sungai Tohor, Kecamatan Tebing Tinggi Timur, pada 27 November 2014. Dalam kunjungan kerja itu, Jokowi melihat langsung proses pengolahan batang sagu jadi tepung dan mencicipi berbagai makanan berbahan sagu hasil kreasi warga.
(KM)
